铁木砧板泡什么能去酸臭味

铁木砧板有酸臭味有毒吗？真的铁木钻板有一定的酸臭。 铁板的材质都是从百年老树上砍下来的，所以有气味。 没有气味的铁板一定是用赝品或化学用品处理的。 反而对身体有害。 使用一段时间气味就会消失，但请经常保养，以免水分流失而破裂。

铁木菜板怎样保养？1、注意每次使用不要高温，使用完毕严禁日晒，案板尽量吸收足够水分存放； 发现砧板表面有裂纹，应立即用水浸泡一段时间进行愈合，避免影响太严重；

2、铁木砧板使用后，清水洗净置于阴凉处。 感觉室内干燥时将砧板平整，表面用湿抹布覆盖； 长时间不使用砧板时，保管时一定要阴干，用塑料袋密封避免变形。

铁木是不是真的有酸臭味？有酸臭味

真正的铁木砧板一定有酸味。 铁木砧板是从几百年前的老树上连树一起砍下来的，所以有一定的气味。 无气味的铁木砧板一般是假货或化学物质

天然的铁木气味对人体无害，使用一段时间后会慢慢消失。 HTTP(//) )原木圆木切割没有任何胶水拼接，需要经常保养补充水分。 否则，如果水分流失严重，就会出现破裂。 保养后，砧板会变红变干净。 否则，又黑又不干净。

盐水泡越南红铁木砧板后变成了黑色和发出酸臭味？用盐水浸泡铁树也会这样。 即使不浸泡，也建议直接拿出来使用。

什么是铁木砧板？是用铁木做的砧板。

HTTP(//)的优点是木质硬，日常生活中HTTP  )//) /切肉、切骨对砧板的损害小，寿命长。

HTTP(//)其缺点是售价相对较高，作为厨房用具，重量比普通砧板重很多，收纳起来。    

铁木砧板品牌排名 逸园牌菜板怎么样？逸园品牌成立于2010年，品牌逸园主营产品涵盖进口砧板,进口不粘锅,防霉砧板,酸枣木,铁木砧板,实木面板等领域。逸园竹砧板，质量放心，品质看的见。逸园牌竹菜板光滑耐用不变形是家庭饭店比较理想的.竹菜板比较重挺脱,竹板较硬不会掉下竹渣,竹板新鲜光滑细腻显得干净不容易染上其他颜色，而且不易孳生细菌，是家用的好选择。什么木质的砧板好？

砧板长时间放在阴暗潮湿的地方，会滋生出霉菌，尤其是黄曲霉菌，它被国际卫生组织认定为一级致癌物，毒性是砒霜的68倍。另外，砧板上的渣沫，还会使蔬果沾染上腥味，随着食物吃进肚子里，导致腹痛，恶心，上吐下泻。

所以常常做饭的，尤其是家里有宝宝的姐妹们，一定要在厨房里配一块防霉、耐砍、易清洗的砧板，让一日三餐更卫生，也让家人吃的更健康。

好啦，话不多说，我们来选砧板吧！

市面上砧板种类还真不少，不过大致归纳一下，还是能分出主要的4种，实木砧板、竹制砧板、塑料砧板和钢化玻璃砧板。除了钢化玻璃的，其他3款我都有在用，使用感受还是蛮深刻的。此外还有类似稻谷壳、合成橡胶等材质的新式砧板。

1、实木砧板

防霉★

耐砍★★★★★

易洗★★

价格区间150~350

综合★★★

实木砧板是我们最常见的一种砧板，我也有一款实木材质的砧板。它真的超级耐砍！！用它来剁肉、砍骨头、切一些比较硬的食材，真的很合适。而且实木砧板有韧性，很厚实，使用感还是比较好的，这大概也是为什么酒店大厨都爱用实木砧板（菜墩）的原因吧？

实木砧板的种类有很多，不好挑选。普遍口碑比较好的是白果木、皂角木、桦木和柳木，不过价格比较乱，某宝、某东上十几元到几百元的都有，口碑好的更贵，大概150~350之间。而且实木砧板相对来说也比较笨重，容易发霉，产生木渣等

另外有些木头有毒有异味，比如乌柏木。而有些木质疏松，比如杨木，容易开裂，产生刀痕。这些都不适合做砧板，大家在挑选时还是要仔细甄别的！！

2、竹制砧板

防霉★★

耐砍★★★

易洗★★

价格区间50~150

综合★★☆

竹制砧板大多都是竹块拼接起来的，比实木更轻便，价格也比较实惠。但厚度不够，易发霉

不耐砍，会蹦渣，而且伤刀。有些商家号称使用的是健康型粘合剂，但也肯定存在有用化学试剂粘合的砧板，这种就不够健康了。

不过也有少数是用整竹展开制成的，耐砍，可以用来剁肉，不使用化学粘合剂，也不容易裂，更加环保，不过价格高了点。

3、塑料砧板

防霉★★★★

耐砍★★

易洗★★★★★

价格区间跨度较大，品牌一般在200~500

综合★★★★

塑料砧板比较轻便，好洗，也抗菌，就是容易变形。材质主要有聚乙烯PE和聚丙烯PP两种，一般PP比PE更耐热，硬度也更高，也更适合做砧板。而且要选择色泽均匀、没有刺激性气味和杂质的塑料砧板，一些质量差的很容易切出渣沫，也容易褪色，随食物进入人体内后会对肝、肾造成损害。

不过现在厨房里也很流行塑料砧板套装，我自己也非常喜欢。

这种套装一般由3到4块不同功能的砧板组合而成，每块砧板都有非常明显的颜分，比如熟食、肉类、海鲜、蔬果，而且根据不同的功能还设计出了不同的细节，比如切肉时排血水的凹槽、切海鲜时防滑的颗粒感等等。这样可以避免食物的交叉污染，让食物更卫生安全。

4、钢化玻璃砧板

防霉★★★★★

耐砍★

易洗★★★★★

价格区间20~60

综合★★★★（安全但不实用）

现在钢化玻璃砧板也很常见了，因为它易洗，抗菌，不起渣，也不贵，所以我也在考虑要入一个给小宝做辅食用。不过它也只适合给宝宝做辅食的家庭使用，易碎不耐砍剁，而且特别伤刀，切割时会有异响，只能切一些蔬果面包，专板专用，虽然卫生，但实用性不咋地。

4、稻谷壳砧板

防霉★★★★

耐砍★★

易洗★★★★

价格区间100~200

综合★★★☆

稻谷壳砧板是这几年刚流行起来的，这种砧板因为密度和硬度都很高，所以一般抗菌能力都比较强。真正的稻谷壳砧板是用大米外壳做的，丢弃后会自然降解，所以也比较环保。另外它不容易脏，也不容易发霉，不掉渣也不留刀痕，对刀比较好。如果只是平时切切菜，切切水果，还是很好的。

但是市面上很多号称纳米银级抗菌技术的稻谷壳砧板，检测后根本不含银，甚至不含稻谷壳成分，所以好的稻谷壳砧板太少，价格自然就贵。另外这种砧板不耐砍，很硬，毕竟是稻谷壳拼的，因为剁个骨头剁坏了就可惜了。

5、合成橡胶砧板

防霉★★★★

耐砍★★★★

易洗★★★★

价格区间300~900

综合★★★★

还有一种砧板是合成橡胶材质的，我的厨房里也买了一块，这算是除了实木的外，唯一可以剁骨头的砧板了（会留下浅浅的刀痕，不过用赠送的砧板擦就可以擦掉了）。切起来平整很有弹性，不伤刀，不用特别伺候它，切完菜洗好了往边上一放，一会儿自己久慢慢收干了。当然我最满意的，就是它不长霉不留菌。但是这种砧板国内几乎找不到，只能找购或者海淘来购买，价格也比较贵。

好啦，看了那么多，你对砧板有新的认识了吗？

至于拼接竹制砧板、低端的合成材料（塑料、橡胶）砧板，市面上有很多染色、胶水拼接、掺入杂质等情况存在，我个人是不推荐的。如果在实体店挑选，要看清砧板的材质，如果色泽过于鲜亮，有刺鼻的异味，就不要购买了。如果是网购，要根据店铺各项评分，顾客评价（尤其是一段时间后的追评）来综合考量砧板质量

另外，砧板一旦发霉，尤其是黄曲霉菌污染后，长期使用是会致癌的，所以选砧板一定要看它的抗菌能力，安全才是最重要的。总之，砧板这种日常厨房用品，还是遵循着一分价钱一分货的原则，一定要选择质量、工艺过关的产品。

铁木和乌檀木菜板哪种好？乌檀木和铁木，铁木更好、乌檀木一般指非洲楝，别    称,乌檀木、大乌檀木 大叶褐檀木, 硬度适宜，不开裂抗菌防霉效果好。

铁木菜板多指砚木菜板、别    称,火木,蚬木的材质致密，坚重，入水即沉，硬如钢铁，敲击可发出金属一样的铿镪声，砍伐、加工都十分困难，甚至钉子也钉不进去，可以说是“刀枪不入”的钢铁木材，蚬木所以这样坚硬，除了本身生长十分缓慢、纹理致密外，还由于它多生于石灰岩山地。为了吸取养分，它的树根深深地扎进岩缝中，吸收了许多钙质矿物，聚集在木质中，因而变得格外坚硬。蚬木的木材色泽红润，不弯曲，不开裂，耐水耐腐，是高级的优质木材。蚬木的纹理还有一个独特的特点。

梡木砧板与铁木砧板的区别？

用铁木制作而成的砧板质地坚硬，色泽红润，用刀砍之不掉木屑，不见划痕。铁木菜板则坚固，不起砧板泥、耐水浸、无腐蚀、表面平整光滑、使用寿命长。

梡木砧板，梡木属硬木，色泽带啡红色，由于宪树的树干粗大，树龄愈长，树干愈壮大，平均一条树木主干横切面已可裁出五块以上的砧板，梡木的木质非常坚硬，用来切骨骼或肉类时，砧板也不易爆烈，且甚少产生木屑，最为耐用，较好的梡木砧板木色较深并且木纹清晰分明。

什么牌子的铁木菜板好？

现在菜板有两种 ,一种是国产的,最常见的也就是铁木, 现在网上有很多人买,不过这种材料虽然是硬,但大都没有经过专业的处理. 第二种是欧式的菜板, 以竹子和一些进口的木材为材料. 如欧洲的榉木,美国的硬枫和白橡,这些都属于高档的红木,不仅木质坚硬,而且这些材料都经过干燥和熏蒸处理过的，基本上是没有细菌滋生。 从科学的角度讲进口材料的菜板要更可靠一些。 至于牌子嘛， 鸿瑞做的比较全一些，其。